干し柿を吊るしました

毎年秋の恒例として、干し柿を作ります。今年は忙しい中で忘れていたのですが、さくらファームで渋柿を見つけ買ってきました。実家で特段、親が毎年干し柿を作っていたわけではないのですが、小さな頃、お正月の鏡餅に添えられていた"ころ柿"が私の原風景として瞼に焼き付いています。

干し柿が吊り下げられた軒下。何だか懐かしい風情です。日本の秋の風物詩。お正月には出来上がるでしょうか。今回は二手の柿を剥きました。美味しくできましたらお慰み😃