2014.04.14
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筍と言えば蕨でしょ
今回、帰省中に私の実家に父の実家から朝掘りの筍が届きました。筍のシーズン到来。父が元気な頃は自分で掘りに行っていたのですが、今はそれもならず。今年は私の従弟が届けてくれました。
早速、庭先で筍を湯がきます。筍を湯がく糠と薪と筍の匂いは私にとって”春の匂い”です。そして、筍と言えば蕨。父の実家の竹藪近くに太い蕨が出る場所があって、幼いころから父といっしょに必ずこの時期、採りに行きました。父の実家周辺は私の原風景でもあるのです。
翌朝、父を説き伏せ?酸素ボンベを積んで蕨採りに。狙っていた太い蕨は少し時期が早くて今まさに土から出たばかり。後1週間遅ければという悔しさはありましたが、それでもなんとか片手一握り分持ち帰り、大満足(笑)。
蕨は炭酸と熱湯で浸けて処理します。自宅に帰ってから浸けました。もらってきた筍といっしょに煮物にしようと思います。楽しみです~。
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この写真は私が留守中、家人が送別会でもらってきた花束です。実家から戻ると花瓶に活けてありました。家人も転勤で色々忙しい最中に快く帰省をさせてくれたこと、有難いです。父や母、そして義父母が多くの皆さまに支えられて生活できていること、家人が多くの皆さまにお心遣いをいただいていること等々。色々な連鎖に感謝の気持ちでいっぱいです。本当に有難うございます。
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